O frango frito é um prato delicioso, mas muitas vezes é visto como algo pouco saudável e que deve ser evitado por quem deseja emagrecer. No entanto, com alguns ajustes na receita, é possível preparar um frango frito crocante e saudável, que pode ser uma opção saborosa para quem está em busca de uma alimentação equilibrada. Neste post, vamos ensinar como preparar um frango frito crocante e saudável, com passo a passo simples e claro.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de rosca integral
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 ovo inteiro
- Óleo de coco para fritar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, a farinha de rosca integral, a páprica, o alho em pó e o sal. Reserve.
Em outra tigela, misture o leite desnatado e o ovo inteiro.
Em uma frigideira funda, aqueça o óleo de coco em fogo médio-alto.
Passe cada cubo de frango primeiro na mistura de farinha e temperos, depois na mistura de leite e ovo e novamente na mistura de farinha e temperos. Certifique-se de que cada pedaço de frango esteja bem coberto com a mistura.
Coloque os cubos de frango na frigideira com o óleo quente e frite por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.
Retire os cubos de frango da frigideira e coloque-os em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Sirva o frango frito crocante e saudável com uma salada de folhas verdes ou com legumes cozidos no vapor.
Dicas e sugestões:
- É importante utilizar farinha de trigo e farinha de rosca integrais para tornar a receita mais saudável e rica em fibras.
- Caso não goste de páprica ou alho em pó, é possível substituí-los por outros temperos de sua preferência.
- O óleo de coco é uma opção mais saudável para fritar, mas é importante não exagerar na quantidade e manter o fogo em temperatura média para evitar que o frango fique muito oleoso.
- Para uma opção ainda mais saudável, é possível fazer a versão assada do frango em vez de frito, colocando os cubos em uma assadeira untada com óleo de coco e assando em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos.
Benefícios do frango frito crocante e saudável:
- O frango é uma excelente fonte de proteína magra, que ajuda a manter a saciedade por mais tempo e a construir massa muscular.
- Utilizando farinha de trigo e farinha de rosca integrais, a receita se torna mais rica em fibras, o que ajuda a regular o trânsito intestinal e contribui para a sensação de saciedade.
- O óleo de coco é uma opção mais saudável para fritar, pois contém ácidos graxos saturados que são facilmente metabolizados pelo corpo, além de possuir propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
- Ao escolher acompanhamentos saudáveis, como saladas de folhas verdes ou legumes cozidos no vapor, a refeição se torna ainda mais equilibrada e nutritiva.
O frango frito crocante e saudável é uma opção deliciosa e equilibrada para quem deseja emagrecer sem abrir mão do sabor. Ao utilizar ingredientes integrais e óleo de coco para fritar, é possível tornar o prato mais saudável e nutritivo, sem perder a crocância e o sabor característicos do frango frito. Experimente esta receita em casa e aproveite todos os benefícios de uma alimentação equilibrada e saborosa!
